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Mini-fermenteur pour Nutrix+

Fermentation à petite échelle.

Avec ce mini-fermenteur, Weda a conçu un système destiné à la fermentation de petites quantités d’aliments grâce auxquelles il est désormais possible de nourrir de façon optimale des porcelets dès leur premier jour de vie. De premières expériences sur le terrain confirment un meilleur développement des porcelets associé à des effets positifs jusqu’à l’engraissement.

Le ferment est confectionné dans un mini-fermenteur d’une contenance de 125 l. La cuve isolée est dotée d’un agitateur et d’un chauffage intégré. Il est très important que la cuve maintienne une température de 38°C sur 24 heures pour que les lactobacillales puissent se développer correctement. Voici comment cela fonctionne : suite à un nettoyage en profondeur du fermenteur, 80 l d’eau à 40°C sont versés dans la cuve. Le chauffage du fermenteur est en service parallèle. Vous y faites ensuite brasser 20 kg de mélange céréalier et vous ajoutez pour finir les lactobacillales. L’agitateur est mis en mode de fonctionnement intermittent afin de contenir le plus possible la pénétration d’air dans l’aliment. L’installation agite la cuve au moyen d’un temporisateur quatre fois par jour uniquement pendant cinq minutes. Le chauffage reste en service pendant 24 heures. La fermentation est alors terminée et vous pouvez commencer le nourrissage.

La part de ferment dans l’aliment s’élève dès le premier jour de vie à 9% de la ration totale. À partir du jour 14, la part de ferment est rehaussée de 12 à 20%. L’aliment dosé par le Nutrix+ doit afficher un pH de 4,6.

Une exploitation comprenant 500 truies peut tenir env. une semaine avec 100 l.

Avantages de la Fermentation:

  • meilleure prise d’aliments pour une conversion alimentaire croissante
  • diminution des problèmes de toux et de diarrhée
  • prise de poids élevée, meilleure croissance
  • Groupes plus homogènes au sevrage
  • santé intestinale positive, vitalité accrue
  • diminution des morsures de queue
  • taux de mortalité plus bas