Консервирование и повышение эффективности компонентов корма
Ферментация
Технология ферментации используется в частности в пищевой промышленности для того, чтобы увеличить срок годности продуктов питания (например, квашеная капуста и пахта). Такие продукты полезны для человека, так как они усиливают естественную иммунную защиту и тем самым укрепляют здоровье.
Эти и другие преимущества ферментации (см. стр. 4) с успехом используются в свиноводстве. С помощью ферментации можно изменять определенные компоненты корма так, что происходит в некотором роде «предварительное переваривание». Суть в том, что, поедая ферментированный корм, животное тратит значительно меньше энергии и сил на переваривание и гораздо лучше усваивает питательные вещества. Сэкономленная энергия укрепляет организм животного.
